Pressespiegel 2007
Käsewirte im Kulturland
Gastronomen sind Regionalmarketing beigetreten
Im Rathaus überreichte jetzt Landrat Hubertus Backhaus neun Nieheimer Käsewirten die gläsernen Schilder mit dem Logo "Kulturland Kreis Höxter". Damit sind die Käsespezialisten offiziell Mitglied im Regionalmarketing.
Gästen gibt dieses Kulturland-Schild damit in Restaurants und Gaststätten die Gewissheit, dass sie mit heimischen Leckereien verwöhnt werden. Der bekannte Nieheimer Sauermilchkäse ist eine regionale Besonderheit, die auf den Speisekarten der Nieheimer Käsewirte in vielen Variationen zu finden ist.»Mit der Vermarktung heimischer Produkte sichern wir Arbeits- und Ausbildungsplätze im Kreis Höxter«, machte der Landrat die Zielsetzung des Regionalmarketing deutlich und wünschte den Wirten viele Gäste. »Durch den Besuch von Gastronomiebetrieben, die regionale Erzeugnisse anbieten, können wir dazu beitragen, dass die Kaufkraft im Kreis Höxter bleibt.« Bürgermeister Johannes Kröling gratulierte den neun Käsewirten zum gemeinschaftlichen Betritt.
Die Nieheimer Käsewirte sind eine Zusammenschluss heimischer Gastronomen, die ihre Spezialitäten mit dem besonders fettarmen, sehr eiweißreichen Sauermilchkäse nicht nur auf ihren Speisekarten anbieten. Auch bei vielen Veranstaltungen und großen Ereignissen, wie den Hochstifttagen in Paderborn, den Schlemmertagen in Steinheim, dem NRW-Tag mit rund 600 000 Besucherinnen und Besuchern
sowie im Landtag in Düsseldorf, haben die Nieheimer Käsewirte eine Palette von Käseköstlichkeiten angeboten. Jeder der neun Käsewirte bietet seinen Gästen spezielle Nieheimer Käsegerichte: pfiffige und ausgefallene Speisen mit und aus Nieheimer Käse wie Nieheimer Käsesuppe,
Pizza mit Nieheimer Käse oder Medaillons überbacken mit Nieheimer Käse.
Höxters Landrat Hubertus Backhaus (li.) und Nieheims Bürgermeister Johannes Kröling (3.v.re.) freuen sich über den Beitritt der neun Nieheimer Käsewirte im Regionalmarketing (Kulturland) des Kreises Höxter.
Hergestellt wird der Nieheimer Käse, der als Reibe- und Kochkäse in den Geschmacksrichtungen Kümmel, Schnittlauch und Basilikum
erhältlich ist, in zwei Familienbetrieben in Nieheim: in der Käserei Pott & Sohn und in Menne´s Nieheimer Schaukäserei, in der die Herstellung des Nieheimer Käses aus heimischer Milch für die Besucher in einer gläsernen Produktionskette erlebbar ist. Die Schaukäserei Menne engagiert
sich bereits seit 2004 als Partnerbetrieb in der Regionalmarketing-Initiative, der inzwischen mehr als 90 Betriebe aus verschiedenen Branchen angehören. Die neuen Partnerbetriebe im Regionalmarketing »Kulturland Kreis Höxter« sind:
Gaststätte Altenmüller
Marktstr. 44, Nieheim
Gasthaus Claes
Kirchweg 5, Nieheim-Entrup
Ristorante-Pizzeria da Giovanni
Marktstr. 29, Nieheim
Gasthaus Klocke
Trift 2, Nieheim-Oeynhausen
Landgasthaus Nolte
Erwitzen 14, Nieheim-Erwitzen
Speisegaststätte Ratskrug
Marktstr. 32, Nieheim
Altdeutsche Gaststätte Zum Kukuk
Antoniusstr.13, Nieheim-Himmighausen
Restaurant Zur Hobelbank
Obere Mauer Str. 33, Nieheim
Gastronomiebetrieb des Westfalen-Culinariums
im Käsemuseum, Lange Str. 11, Nieheim
Westfalen-Blatt, 09/2007
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