Taste the country

Achtsam über Land

Anfang September haben wir ausgewählten Bloggern unsere schöne Heimat gezeigt. Unter dem Titel "Taste the country - achtsam über Land" haben wir Küchenchefs über die Schulter geschaut, mit dem Förster und der Pilzexpertin den Wald erkundet, regionale Produkte gekostet und erfahren, was Bio-Qualität für die Ohren bedeutet.

Unsere kleine Reise durch das Kulturland haben wir für euch mit ein paar Bildern und Informationen festgehalten.

Alle Informationen zu den einzelnen Erlebnissen sind unterhalb der Bildergalerie zu finden.

Partner der Bloggerreise "Taste the country"

Hotel Schloß Gehrden

Herzlich willkommen sind Gäste im Hotel Schloß Gehrden. Schon bei der Anfahrt fällt der Blick auf den mächtigen Kirchturm der ehemaligen Klosteranlage. Hier wo einst benediktinisches Leben herrschte,betten sich heute Gäste ganz bequem in den großen barrierefreien Zimmern.
In der Brasserie im historischen Kreuzgang bildet die westfälische Küche die Grundlage für jahreszeitliche Variationen und kulinarische Erlebnisse.

www.schloss-gehrden.de Gastgeber

Landgasthaus Ikenmeyer

Küchenchef Franz Josef Ikenmeyer gehört zweifelsohne zu den bedeutendsten Köchen im Kulturland Kreis Höxter. Einer, dessen Philosophie lautet: „Natürlich, frisch und vor allem regional genießen“. Und so ist das Restaurant in der Nähe von Bad Driburg über die Grenzen hinaus bekannt für seine hervorragende Küche, Kochkurse und den Verkauf von Wildfleisch.

www.ikenmeyer.de Franz Josef Ikenmeyer

Niesetalweg - achtsam unterwegs

Der 25 km lange Niesetalweg erschließt das obere Niesetal zwischen Marienmünster und Schwalenberg. Anfang 2019 wurde er vom Deutschen Wanderverband mit dem Qualitätssiegel "Wanderbares Deutschland" ausgezeichnet. Zur besonderen Erfahrung wurde dieser Weg für die teilnehmenden Blogger durch die Achtsamkeitslehrerin Anke Holz aus Bad Pyrmont. Mit ausgewählten Übungen schärfte sie das Bewusstsein für das Hier und Jetzt.

www.mbsr-im-weserbergland.de Niesetalweg

Hofladen Futterkrippe Hagedorn

Bunte Eier & süße Fruchtaufstriche, dazu Nieheimer Käse und Vördener Walnussknacker - so lecker und abwechslungsreich kann ein regionales Picknick sein. Seit sieben Jahren führt Birte Brand dei Futterkrippe auf dem elterlichen Hof - mit viel Kreativität und Engagement. Auch für unsere Blogger war ein Besuch des Hofladens ein Muss - ein Abstecher, den wir eigentlich gar nicht geplant hatten :-)

https://www.facebook.com/hofGENUSS.Hagedorn www.kulturland.org/Echte-Originale-Das-Beste-aus-der-Region/Die-Dorfkoenigin-von-NRW/

Abtei Marienmünster - Kloster der Klänge

Ein großer Schatz für Augen und Ohren ist die ehemalige Bendiktinerabtei Marienmünster. Hier boten sich den Teilnehmern zahlreiche Fotomotive zwischen Natur und Kultur. Ein besoneres Erlebnis war das Spiel von Hans Hermann Jansen an der Johann Patroclus Möller Orgel in der Abteikirche. Egal ob "Yesterday" oder "Halleluja" - der Musiker zog alle Register und sorgte für begeisterte Gesichter. Bio-Qualität, die man hören kann!

Kulturstiftung Marienmünster www.musikfreunde.org

Hanfzeit

Ungewöhnlich, aber erstaunlich vielfältig zeigte sich die Nutzpflanze Hanf beim Steinheimer Unternehmen Hanfzeit. Der Besuch kam genau zur richtigen Zeit, denn die Ernte war in vollem Gange und so boten sich wertvolle Einblicke in die Verarbeitung von Hanf. Viel Handarbeit steht am Anfang einer breiten Produktpalette: Kekse, Pesto, Schnaps, Likör, Käse, Öl, geröstete Hanfsamen, Tee...

www.hanf-zeit.com www.kulturland.org/Echte-Originale-Das-Beste-aus-der-Region/Superfood-aus-dem-Kulturland/

Waldinformationszentrum Hammerhof

Besondere Tore öffnete Förster Jan Preller zu einem außergewöhnlichen Spaziergang durch den Wald der Wisente. Hier wo seit über 60 Jahren die Wisente regieren, hat sich eine ganz besondere Flora und Fauna entwickeln können. Wer sich über das Thema Wald und Holz informieren möchte, ist am Hammerhof mit seinem großen Wisentgehege genau richtig.

www.wald.nrw./hammerhof Hammerhof

Pilzpirsch mit Nannette

Faszinierende Einblicke in die Welt der Waldpilze bot uns die Pilzexpertin Nannette Sicke-Hemkes. So unerschöpflich wie in ihrer Erscheinung sind Pilze auch in ihrer Verwendung und in ihrem Nutzen. Wie lecker eine einfache Pilzpfanne schmecken kann, durften wir zum Abschluss erfahren.

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Achtsam über Land

Alle Informationen zu den einzelnen Erlebnissen sind unterhalb der Bildergalerie zu finden.